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泉州去哪里学甜点师好

放大字体  缩小字体    发布日期:2019-03-11  来源:福建华南厨师培训学校  作者:罗老师  浏览次数:703
核心提示:泉州甜点师是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。【脆皮炸鲜奶】制作方法:

泉州甜点师是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

【脆皮炸鲜奶】制作方法:1、把牛奶、玉米粉粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕,切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆,沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

【酒鬼花生】锅热油,放入冰冻过的去皮花生米,小火加热,炸熟后捞出,等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次。锅里留底油,放花椒,干红辣椒炒香,倒花生米翻炒。起锅撒盐,白糖调味。

【DIY无奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量。做法:1、鲜奶用小火加热约10分钟;2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3、每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦

天热了自己来分草莓冰激凌吧~材料:蛋黄2个、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克做法:1、蛋黄加入一半糖搅打至溶合;牛奶加热至将沸未沸;将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中,边加入边搅拌;2、将混合后的蛋奶液用小火加热,继续不停搅拌至逐步浓稠;离火后放置一旁冷却,加入淡奶油混合,放入冰箱冷冻;每隔1小时拿出来搅拌一次,重复3~4次;3、草莓切成粒,加入剩下的糖拌匀,腌制片刻成草莓浆备用;最后一次搅拌时加入草莓浆,放进冰箱冷冻一夜;吃时取出回软ok。

【金翠沙拉】1、将菠萝切小块浸泡于淡盐水中3-5分钟捞出沥干水。2、香蕉、奇异果去皮,切片备用。3、三种水果混合装入容器。4、调入适量沙拉酱即可食用。

【巧克力熔岩蛋糕】1.将巧克力和黄油溶化搅拌至顺滑放温备用;2.打散鸡蛋和砂糖,加入1的混合物后拌匀,筛入面粉搅拌顺滑;3.将面糊倒入模具,冷藏至少两小时,食用前烘焙,烤箱190度,约13分钟看到蛋糕表面隆起就可以了;4.食用时加冰淇淋或果酱,如喜欢还可以加一些薄荷叶和蓝莓~

【优滑杏仁豆腐】材料:鱼胶粉一茶匙,凉开水3茶匙,杏仁饮料150克,白砂糖适量。做法:1、把鱼胶粉铺在碟子里,放3茶匙凉开水,搅拌均匀。2、隔热水把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。3、把杏仁饮料加上白砂糖放锅中煮沸,放置降温。4、杏仁汁和鱼胶粉液拌均,倒进模具,冷藏2~3小时凝固即可。

【红豆沙冰棍】1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖;2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上;3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模~小贴士:将这里的豆沙换成蜜豆,绿豆都可以;如果想要口感更加丰富一些,可以加入适量淡奶油,奶香味更足~

紫薯蒸熟去皮压成泥 2.淋入淡奶油拌成细腻奶油紫薯泥 3.燕麦加入适量淡奶油拌匀(奶油不用多成湿润状态即可 4.烤盘下垫油纸放上慕斯圈 5.先铺一层紫薯泥压实 6.再铺一层麦片压实,如此重复到差不多满 7.留约2cm铺上马苏芝士碎 8.烤箱预热200度5分钟,把码好的燕麦紫薯泥放入。中层烤约20分钟然后转底层烤5分钟至表面芝士变得焦黄 9.取出脱模切块即可享用

【好吃哒小土豆】【芝心薯球】1.土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加奶粉.糯米粉.盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至5成热,放入土豆球,小火炸至表面金黄.外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~

食材银耳3克,莲子10克,雪梨1只,枸杞10个,冰糖少许 2. 将发好的银耳莲子放入炖盅内加水隔水炖1小时 3. 在炖了半小时的时候加雪梨冰糖枸杞一起炖

【木瓜炖奶酪】1、鲜奶480ml煮沸。加入冰糖一块煮至融化放凉;2、蛋白三个打散,加入冷却后的牛奶和一小勺白醋拌匀;3、把2过滤下。装入小碗,蒙上保鲜膜;4、入锅隔水蒸10分钟即成奶酪;5、木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上即可。

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四、 熬夜易导致阴亏阳亢产生阴虚内热,使用药膳进行调养。1.银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。2.莲子和百合提前浸泡好,并去掉莲心。3.红枣洗净,稍做浸泡,枸杞洗净。4.浸泡好的莲子,装入容器中,加入能浸泡住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)5.银耳和百合加入锅中,注入适量清水。6.盖上盖子大火烧开,转中小火煮半小时。加入红枣。7.加入蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮半小时。8.加入枸杞和冰糖,煮5分钟。9.冰糖融化,搅拌均匀即可食用。

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【法式蛋皮吐司】取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;将材料B混合搅打均匀;打好的蛋液用筛网过滤一遍.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛,迅速煎成蛋皮;将吐司放在蛋皮中间,卷起包好即可。

【虾仁厚蛋烧】材料:鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。做法:1.虾仁用料酒腌制10分钟,切成小粒;2.鸡蛋加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀;3.平底锅放油,中小火加热,倒入能摊满锅底的蛋液;4.锅底蛋液未完全凝结时,把蛋饼卷起来,放在锅子一边,稍后翻面稍作定型,取出用刀切段装盘。

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